9 mejores ensaladas de verduras para sembrar la próxima temporada


La lechuga es un cultivo verde que contiene muchos nutrientes para el cuerpo humano. Es bajo en calorías, sabroso y tiene muchas propiedades medicinales. En la naturaleza, existen alrededor de mil variedades de esta planta.

Lechuga de hoja batavia

Batavia es una variedad de lechuga sin pretensiones, con una roseta desarrollada y hojas onduladas y extendidas. La mayoría de las veces, puede encontrar especies verdes en las camas, pero hay tonos rojos y marrón rojizo.

La planta tiene un sabor dulce y delicado. Va bien con pescados y carnes.

Batavia crece notablemente en cualquier lugar. Tolera bien el calor, la falta de luz y los cambios de temperatura. Puede crecer hidropónicamente. Las semillas se plantan durante todo el período de primavera y verano.

Las variedades más comunes: Fanley, Yeralash, Geyser.

Lechuga Lollo Rossa

La planta es muy común entre los veraneantes. Arbusto extendido, hojas de tamaño mediano, onduladas en las puntas.

Ensalada delicada con un agradable sabor a nuez. Perfecto con pescados, carnes y verduras. Se utiliza para decorar una variedad de platos.

Difiere en crecimiento rápido, retírelo inmediatamente, de lo contrario las hojas se vuelven ásperas. La vida útil en el frigorífico es de 1-2 días. Para prolongar la frescura, las hojas se envuelven en un paño húmedo. Los verdes se cultivan durante toda la temporada.

Variedades populares: Lollo Rossa, Nika, Eurydice ”.

Ensalada de roble

Las hojas de lechuga son onduladas, hay tonos verdes, rojos, burdeos-marrón. Las hojas son similares en forma a las del roble, de ahí el nombre de la variedad.

Tiene un sabor a nuez brillante, no tiene un sabor amargo. Combina bien con setas, pescados y diversas frutas. Utilizado en la preparación de salsas.

Se plantan en lugares bien iluminados, no soportan la falta de luz y los cambios bruscos de temperatura. La siembra dura toda la temporada primavera-verano.

Las variedades más famosas: Kredo, Dubrava, Dubachek.

Ensalada de verduras iceberg

La ensalada es cultivada por muchos jardineros. Se vende en muchos supermercados. Tiene una forma similar a la de una col, pero menos densa. Pesa en promedio de 300 a 500 gramos. Pero a veces crece hasta 1 kg.

Las hojas son onduladas, crujientes y jugosas. Sin sabor áspero. Se utilizan en la preparación de pescados, carnes, salsas, verduras. Es bueno envolver el relleno de repollo relleno en las hojas.

Cultivado con plántulas o sembrando en el suelo. Se plantan en un lugar bien iluminado donde no hay estancamiento de agua. Coseche cuando las cogollos alcancen entre 7 y 11 cm.

Mejores variedades: Diamond, Ice Queen.

Ensalada Romano Romano

De ella se elabora la famosa ensalada César. La vegetación tiene una cabeza alargada de repollo con hojas densas.

El sabor es romance dulce, ligeramente ácido. Utilizado en muchos platos. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por un mes y al mismo tiempo se conservan todas las cualidades útiles.

Plantados como semillas o plántulas. Para formar una cabeza de repollo, se realiza la conformación. Después de 50 a 65 días después de la siembra, las hojas de la planta se levantan y se atan, envueltas en una bolsa oscura. Contener en 14 días. Durante este período, las hojas toman la forma requerida y el sabor amargo desaparece. Luego se cortan las cabezas de repollo.

Variedades famosas: Dandy, Kosberg, Pinocchio.

Ensalada de rúcula

Los verdes tienen un aroma delicado y un sabor exquisito. Las hojas de lechuga son ricas en vitaminas y minerales útiles. Se cree que ayuda a la digestión y reduce los niveles de colesterol en sangre.

Va bien con carnes, pescados, verduras. Agregar a okroshka. La ensalada no se almacena por mucho tiempo.

La rúcula se cultiva en un área con iluminación moderada. A causa del sol brillante, las hojas se endurecen y, a la sombra, pierden su sabor. Las semillas se plantan a partir de finales de abril y las plántulas se siembran a partir de marzo. La ensalada necesita un riego regular, con falta de humedad, las hojas adquieren un sabor amargo.

Variedades populares: Poker, Gourmet, Rocket.

Berro

La planta es de tamaño pequeño, las hojas están disecadas, de color verde o verde azulado. El sabor es rico, ligeramente picante, debido al aceite de mostaza incluido en la composición.

Utilizado en ensaladas, mariscos, carnes y bocadillos.

Las semillas brotan en 5-7 días y las hojas se cortan después de un par de semanas. Puede crecer tanto a la sombra como en un lugar bien iluminado. Ama la humedad y el deshierbe.

El berro crece bien en el apartamento. Para hacer esto, las semillas se colocan sobre una gasa húmeda y, después de 9-15 días, las hojas se usan para cocinar.

Tipos comunes: divertido, calado, relajado.

Ensalada Witloof

La planta contiene una gran cantidad de vitaminas que son útiles para los humanos. Cultivado en dos etapas. En verano maduran los tubérculos que, después de la recolección, se almacenan en la bodega y, si es necesario, se germinan.

La cabeza de la col es de color amarillo pálido. Las hojas son crujientes y jugosas. Tienen un sabor amargo, por lo que se sumergen en agua caliente durante 1-3 minutos antes de su uso.

La lechuga se planta a finales de mayo, en suelo fértil con acidez neutra. La planta es amante de la humedad, por lo tanto, el riego regular se realiza al menos una vez al día.

Variedades conocidas: Blanka, Cone, Express.

Ensalada de campo

También se les llama rapunzel, maíz, valerianella. Consiste en hojas redondeadas y brillantes.

La ensalada es jugosa, tierna, con un ligero sabor a nuez. Combina bien con pescados, setas y aderezos varios. La vida útil en el frigorífico es de 3-4 semanas.

La ensalada no tiene pretensiones a temperaturas extremas, reacciona bien a las heladas. Plantada a principios de primavera. Se refiere mal al exceso de humedad.

Variedades populares: Duplex, Impromptu, Duplex.

La lechuga debe cultivarse en cualquier huerto. No solo es rico en vitaminas y microelementos útiles, sino también muy delicado y jugoso, lo que le da a los platos un sabor especial.

  • Impresión

Califica el artículo:

(1 voto, media: 5 de 5)

¡Compartir con tus amigos!


Plantar plántulas en febrero de 2021: qué sembrar y qué días son los más favorables

Febrero es el último mes de invierno, los días ya se han hecho un poco, pero más largos, las heladas se van desvaneciendo poco a poco y cuando brilla el sol ya se siente la inminente llegada de la primavera. Los días "calurosos" se acercan lentamente, los jardineros podan y los amantes de los cultivos de hortalizas comienzan la temporada de plántulas. Hoy hablaremos sobre la siembra en febrero de plántulas de varios cultivos: tomates, pimientos, berenjenas, puerros, cebollas, albahaca, apio y papas.

1. Cultivos para sembrar semillas para plántulas 1.1. Tomates 1.2. Pimientos 1.3. Berenjena 1.4. Cebolla 1.5. Puerro 1.6. Apio 1.7. Albahaca 1.8. Patatas2. Calendario lunar 3. Momento de la siembra de semillas


1. Ensalada de batavia

Una de las variedades más populares y no exigentes, Batavia, se refiere a ensaladas de hojas y hojas. A veces, sin embargo, se hace referencia a Batavia como lechuga de cabeza.

Ensalada Batavia

Estas plantas, por regla general, tienen una gran roseta, hojas onduladas, un arbusto semi-extendido. Básicamente, Batavia está representada por variedades de hojas verdes. Pero también hay variedades con hojas rojas y marrón rojizas, sus verdes son más tiernas que las variedades verdes.

Las ensaladas de este tipo se distinguen por un sabor suave y ligeramente dulce. Son adecuados para cortar en ensaladas, forman una buena combinación con verduras, carne, pescado, salsas diversas. Las variedades de hojas rojas se utilizan para decorar comidas preparadas.

Batavia es bastante resistente a la falta de luz, altas temperaturas (sin flechas). Sus semillas se pueden sembrar en el suelo varias veces durante la temporada.

Las plantas de este grupo se pueden sembrar en casa al final del invierno para obtener las verduras más tempranas. Por supuesto, no vale la pena esperar una gran cosecha, pero aún puede obtener un poco de vegetación. Las ensaladas de Batavia también son adecuadas para el cultivo hidropónico.

Las variedades más populares de lechuga Batavia son Geyser, Yeralash, Lancelot, Fanley, Fan-time, Lifly.


¿Qué tipo de verduras se pueden cultivar en los troncos de los árboles?

En círculos cercanos al tronco, se pueden cultivar con éxito lechuga, eneldo, perejil, salvia, semillas de alcaravea, cebollas, espinacas y rábanos. La siembra de estos cultivos debe iniciarse después de la primera helada, cuando la temperatura del suelo es ligeramente superior a cero. Los troncos de los árboles jóvenes, especialmente las manzanas y peras columnares, son muy adecuados para cultivar diferentes variedades de cebollas, ya que la sombra de la copa será muy pequeña. En el otoño, puede sembrar cebollas negras para obtener su propio juego la próxima temporada y ahorrar en material de siembra. Las cebollas en un nabo también se plantan a menudo en el otoño. Para ello, variedades como Bessonovsky, Strigunovsky, Sturon, Shakespeare, Stuttgarter Riesen... Puede utilizar los bulbos más pequeños para plantar en invierno, que aún no pueden sobrevivir hasta la primavera.

Antes de plantar, las cebollas deben encurtirse durante 30 minutos en una solución al 0,1% de permanganato de potasio o en una solución al 3% de sulfato ferroso (durante tres horas). No se deben utilizar soluciones de biofungicidas a base de bacilo del heno o trichoderma, ya que no "funcionarán" en suelo frío. Los bulbos se plantan a una profundidad de 4-5 cm, se cubren con tierra fértil suelta y se cubren con mantillo.

Los cultivos verdes y las hierbas aromáticas (eneldo, albahaca, perejil, cilantro, comino, tomillo) son adecuados para cultivar árboles maduros en los círculos del tronco. Los fitómidos secretados por estas plantas ahuyentarán a los ácaros, trips, polilla de la manzana y otras plagas del jardín.

Cuando planee plantar en círculos cercanos al tallo, plante plantas amantes de la luz de bajo crecimiento más cerca del borde del círculo cercano al tallo, en el lado sur.

Las camas debajo de los árboles deben cubrirse con aserrín podrido, turba, heno y, en vísperas de heladas severas, cubrirse con ramas de abeto, especialmente si hay poca nieve en invierno.

La siembra otoñal de hortalizas y cultivos ornamentales permite obtener brotes tempranos en primavera. Endurecidas en invierno, estas plantas se distinguen por un crecimiento activo y resistencia a diversas enfermedades.


15. Ensalada de col china y guisantes

iamcook.ru

Ensalada abundante con un toque de mar.

Ingredientes

  • 300 g de col china
  • 100 g de guisantes verdes
  • 250 g de algas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Corta la col china en tiras pequeñas. Mézclalo con los guisantes y las algas, después de escurrir el líquido. Sazone la ensalada con aceite.


Ver el vídeo: Alimentación saludable 4


Artículo Anterior

Cosecha de uvas

Artículo Siguiente

Kleinia pendula