¿Qué es la pudrición de la cáscara? Aprenda a evitar la pudrición de la cáscara de las nueces


Por: Mary Ellen Ellis

La pudrición de la cáscara de los almendros es una enfermedad fúngica que afecta la cáscara de las nueces de los almendros. Puede causar grandes pérdidas en el cultivo de almendras, pero también puede afectar el árbol ocasional del patio trasero. Comprender la información básica sobre la pudrición del casco y los factores de identificación pueden ayudarlo a controlar esta enfermedad que puede destruir permanentemente la madera fructífera en su árbol.

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Los cultivos de nueces con pudrición de la cáscara a menudo disminuyen considerablemente y, lo que es peor, la enfermedad destruye la madera afectada y muere. La pudrición del casco puede ser causada por una de dos especies de hongos: Rhizopus stolonifera causa esporas negras dentro de un casco partido y Monilinia fructicola produce esporas de color tostado dentro y fuera de la cáscara después de que se ha dividido. Sin embargo, antes de que pueda ver las esporas, es posible que vea que las hojas de una pequeña rama afectada se marchitan y luego mueren.

Manejo de la pudrición de la cáscara en nueces

Irónicamente, es la abundancia de agua y nutrientes lo que cree que están ayudando a que su almendro crezca bien lo que invita a la pudrición de la cáscara. Los investigadores agrícolas han descubierto que poner los almendros en un ligero estrés hídrico, en otras palabras, reducir un poco el riego, un par de semanas antes de la cosecha, alrededor del momento en que las cáscaras se parten, evitará o minimizará significativamente la pudrición de la cáscara.

Esto suena bastante fácil, pero para que el estrés hídrico funcione como una forma de evitar que las cáscaras de las nueces se pudran, debe usar una bomba de presión. Este es un dispositivo que mide el estrés hídrico tomando muestras de las hojas del árbol. Los investigadores dicen que simplemente reducir el riego en una cantidad arbitraria no funcionará; hay que medirlo, leve estrés hídrico. Esto puede ser complicado si tiene un suelo profundo que retiene bien el agua. Podría llevar algunas semanas lograr el estrés necesario.

Sin embargo, el esfuerzo y el precio de la bomba de presión pueden valer la pena, ya que la pudrición del casco es una enfermedad devastadora cuando se apodera de un árbol. Destruye la madera fructífera e incluso puede arruinar y matar todo el árbol. Las cáscaras infectadas también se convierten en un gran hábitat para una plaga llamada gusano de la naranja del ombligo.

Además de crear estrés hídrico, evite fertilizar en exceso. Demasiado nitrógeno puede provocar una infección por hongos. Reducir el agua es la forma más eficaz de controlar o prevenir la pudrición de la cáscara en las nueces, pero también puedes probar fungicidas y plantar variedades de almendras que tengan cierta resistencia. Estos incluyen Monterey, Carmel y Fritz.

Las variedades de almendras más susceptibles a la pudrición de la cáscara son Nonpareil, Winters y Butte.

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Almendra

La identificación de la división de la cáscara es fundamental en un programa de manejo integrado de plagas de almendras. Si son necesarias las aplicaciones del gusano de la naranja del ombligo de verano, se cronometran en relación con el comienzo de la división de la cáscara y la aparición de la puesta de huevos.

La división de la cáscara también expone a las nueces a la invasión del barrenador de la ramita del melocotón y a los hongos de la pudrición de la cáscara. Cuanto más tiempo permanezcan las nueces en el árbol después de la división del casco, mayor será el intervalo en el que estarán expuestas a estos invasores. Por lo tanto, coseche su cosecha de almendras lo antes posible para reducir el tiempo que estará expuesta a estas plagas y evitar complicaciones causadas por lluvias tempranas. Si la amenaza del gusano de la naranja del ombligo es severa, el huerto se puede cosechar dos veces una vez para eliminar las nueces que maduran temprano y la segunda vez para eliminar las que maduran más tarde.

El momento exacto del inicio de la división del casco es complicado. La maduración no ocurre en todas las frutas simultáneamente. Comienza en las partes superior y exterior del árbol, en el cuadrante suroeste, y luego se extiende por las secciones inferior e interior (las nueces a la altura de los ojos serán menos maduras que las de las copas de los árboles). Las almendras deben recolectarse cuando entre el 95 y el 100% de la cáscara se haya partido.

Verifique el inicio de la división del casco:

  • Verifique el momento de la cosecha para su variedad. El inicio de la cosecha de almendras varía de un año a otro y de un distrito a otro, pero generalmente comienza a principios o mediados de agosto.
  • Compruebe el comienzo de la división del casco desde principios hasta mediados de julio.
  • Use podadoras de pértiga para cortar pequeñas ramas de la parte superior suroeste de 5 a 6 árboles en el huerto y vea si ha comenzado la división del casco.

Una vez que se determina el inicio de la división del casco:

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Agricultura y recursos naturales, Universidad de California


Control y enfermedad de las almendras

Por Julie R. Johnson, Escritor colaborador
Publicado: 2 de agosto de 2018 • 3037 visitas


Desde la siembra hasta la madurez y la producción de cultivos, los almendros pueden albergar una gran cantidad de enfermedades, ya sean bacterianas, fúngicas, virales, parasitarias o fitoplasmáticas.

Estas enfermedades y cómo controlarlas fue el tema de la presentación del Dr. Jim Adaskaveg durante la Conferencia North Valley Nut de este año organizada por West Coast Nut en conjunto con UCCE Butte / Glenn Counties Almond and Walnut Day en Silver Dollar Fairgrounds en Chico.

Adaskaveg, profesor y fitopatólogo del Departamento de Fitopatología, UC Riverside, que se especializa en enfermedades foliares de las almendras y otros cultivos arbóreos, compartió las enfermedades primaverales de la almendra que pueden ser problemáticas en una temporada de primavera húmeda: tizón de las flores, pudrición de la chaqueta, antracnosis, agujero de bala y mancha bacteriana. Las enfermedades de finales de primavera-verano incluyen sarna, alternaria, mancha foliar, antracnosis, roya y pudrición de la cáscara.

En un esfuerzo por controlar estas y otras enfermedades de las almendras, Adaskaveg enfatizó el monitoreo y la evaluación de riesgos al determinar el tamaño de la población de patógenos, la posibilidad de brotes de enfermedades con pronósticos meteorológicos, evaluar si, cuándo y dónde se debe implementar el manejo de enfermedades, y optimizar el manejo de enfermedades que es eficaz y económico.

Otro componente esencial en la lucha contra la enfermedad de las almendras tiene que ver con el momento óptimo para implementar las prácticas de manejo, dijo.

En el caso de enfermedades basadas en inóculo, tales como agujeros de perdigones, costras, herrumbre y manchas bacterianas, es importante conocer los niveles en las temporadas actual y anterior como indicadores de riesgo. Esto ayuda al productor a determinar a qué nivel el inóculo puede estar presente o no y se puede monitorear el progreso de la enfermedad.

Una vez que se encuentra el inóculo, se pueden implementar prácticas de manejo.

En el caso de enfermedades basadas en la fenología del hospedador, como el tizón de las flores y la pudrición de la cáscara por Rhizopus, la enfermedad se presenta en tejidos específicos del hospedador durante un tiempo limitado de la temporada y el inóculo suele estar presente.

Enfermedades como la alternaria, la antracnosis y la mancha bacteriana, que se basan en el microclima, nuevamente, el inóculo del patógeno está comúnmente presente y las condiciones climáticas determinan el progreso de la enfermedad.

“Hay una serie de fungicidas y formulaciones fungicidas para controlar las enfermedades de las almendras. Tanto inorgánicos como sintéticos convencionales ”, dijo Adaskaveg.

Entre la línea de fungicidas se encuentran nuevas formulaciones premezcladas que combinan dos ingredientes activos que tienen diferentes modos de acción contra el patógeno objetivo, agregó, entre los que se encuentran Inspire Super, Quadris Top, Quilt Xcel, Pristine, Luna Sensation, Merivon, Luna Experience y Viathon

“Afortunadamente, todavía estamos registrando muchos productos nuevos y parte de nuestro trabajo es mantenernos al tanto de estos nuevos productos, como Kenja y Rhyme, que son productos nuevos registrados el año pasado para las almendras”, dijo Adaskaveg. "Además, hay otros productos nuevos que están saliendo al mercado, lo que es muy bueno para la industria y ofrece a los productores muchas buenas opciones".

Les recordó a los productores la necesidad de estar en el campo mirando, conociendo, monitoreando y explorando para aprender y reconocer “lo que está ahí afuera” y qué tipo de problemas podrían enfrentar en sus huertos.

“Es importante saber lo que está sucediendo con respecto a los patógenos, ya que tienen que acumularse de año en año. Si encuentra un problema a fines del otoño, puede estar bastante seguro de que tendrá ese problema en la primavera ”, agregó Adaskaveg. "Cuando el clima se vuelve húmedo y sabemos lo que está sucediendo en nuestros huertos, los productores pueden estar mejor preparados y conocer mejor cómo aplicar nuestros programas de manejo de enfermedades".

Dijo que algunos de los factores determinantes para el momento de las aplicaciones de floración se refieren a las condiciones ambientales como la lluvia y la temperatura.

Cuando las condiciones ambientales son menos favorables a las enfermedades y las propiedades fungicidas tienen una acción sistémica local, es aceptable una sola aspersión al 30-40 por ciento de floración.

Sin embargo, Adaskaveg recomendó que cuando las condiciones son favorables para la enfermedad, el pronóstico de lluvia y temperaturas cálidas, las propiedades fungicidas deben ser de acción protectora o sistémica local y se deben aplicar dos aerosoles, al 5 por ciento de floración y al 80 por ciento de floración.

Durante una presentación en una conferencia en Monterey, Adaskaveg señaló que los organismos fúngicos son bastante dinámicos y pueden desarrollar resistencia a los fungicidas rápidamente, y solicitó un esfuerzo tanto por parte de los productores como de la industria química agrícola para mantenerse en guardia ante las trampas en la introducción de nuevos materiales y métodos, a medida que se desarrollen estrategias para su uso futuro.

Enfatizó que el objetivo es minimizar la supervivencia de patógenos evitando exposiciones repetidas a la misma clase de fungicidas a patógenos, especialmente en áreas de alta población de enfermedades.

Ya hay varios casos reportados de resistencia a las enfermedades a los fungicidas en las almendras y Adaskaveg dijo que los productores deben estar al tanto de estos casos y educarse sobre las aplicaciones alternativas y la necesidad de rotar los usos.

Pudrición parda y pudrición de frutos verdes

Para la infección por hongos de la pudrición marrón durante la floración de 7 a 14 días, Adaskaveg dijo que cualquier tipo de clima húmedo, ya sea lluvia o niebla, son factores importantes.

Adaskaveg recomienda rociar un fungicida una vez en el capullo rosado, al menos una vez en plena floración o dos semanas después del primer rociado y, según el clima, una vez en la caída de los pétalos.

Lo mismo ocurre con la pudrición del fruto verde con la eliminación de aplicaciones en yema rosada.

"El tiempo se basa en la fenología del huésped, las condiciones ambientales y la superficie a tratar", dijo. “Una vez más, tenemos muchos productos fungicidas nuevos en el mercado y que pronto serán registrados y lanzados, lo que brinda a los productores un gran margen para elegir”.

Tizón de las flores y moho gris

Adaskaveg dijo que el tizón de las flores es en realidad un hongo cancro que baja a través de los espolones y se mete en la rama del almendro y forma un cancro que puede durar varios años.

"Por lo tanto, la prevención de la aparición del tizón de la flor de la pudrición parda es fundamental si no se quieren problemas en los años siguientes", dijo. "Una vez que está allí, es difícil de controlar, aunque eventualmente se extinguirá".

Compartió una serie de fungicidas en el mercado para el tratamiento de estas dos enfermedades, como Approach y Quadris Top.

Adaskaveg dijo que la investigación ha encontrado que se recomienda aplicar fungicida en plena floración y caída de pétalos, sin embargo, si el clima es húmedo, también se recomienda una aplicación en flor rosa.

Mancha bacteriana

Según Adaskaveg, la mancha bacteriana es una enfermedad bastante nueva en California, diagnosticada por primera vez en la primavera de 2013 y es causada por la bacteria Xanthomonas arboricola pv. pruni.

La variedad de almendras Fritz parece ser la más susceptible a la mancha bacteriana en este momento.

La mancha bacteriana se presenta en las hojas y ramitas del árbol y con los síntomas más obvios en la fruta. Por lo general, las lesiones de la cáscara de la almendra comienzan como pequeñas imperfecciones acuosas que producen un engomado de color ámbar claro a oscuro. El color ámbar del engomado es importante ya que ayuda a distinguir la mancha bacteriana de la goma transparente de la lesión por alimentación de los insectos de hojas. La infección puede llegar a la semilla y causar frutos inapropiados o no comercializables.

El patógeno pasa el invierno en momias de frutas en el árbol.

"Así que el invierno para deshacerse de esas momias para otras plagas y enfermedades también está ayudando a proteger contra la mancha bacteriana", agregó.

El programa de manejo más efectivo para la mancha bacteriana es una aplicación latente retardada para reducir el inóculo y al menos una o dos aplicaciones durante la temporada alrededor de eventos de lluvia y temperaturas crecientes para prevenir nuevas infecciones.

Adaskaveg recomienda el uso de cobre en plena floración y caída de pétalos, dos veces en primavera y en verano, así como la aplicación de mancozeb en caída de pétalos y primavera.

"Ese programa debería funcionar bien para el manejo de manchas bacterianas", dijo.

Finales de primavera, enfermedades de verano.

La antracnosis puede causar muchos problemas con mucha lluvia, explicó Adaskaveg, y eso es algo que los productores deben tener en cuenta, especialmente este año.

La costra del almendro, la pudrición de la cáscara y la alternaria fueron otros problemas bacterianos de primavera y verano que discutió.

Adaskaveg dijo que la costra de las almendras se ha convertido en una enfermedad común en muchos lugares en los últimos años y debe tratarse.

El manejo efectivo requiere el conocimiento del historial de enfermedades del huerto, la aplicación de tratamientos inactivos para retrasar la esporulación de las ramitas, el monitoreo de la esporulación de las ramitas en la primavera y la aplicación de fungicidas al caer los pétalos y al comienzo de la esporulación de las ramitas.

Adaskaveg advirtió que la sarna de la almendra tiene cierta resistencia a los fungicidas y que no se deben aplicar fungicidas de modo de acción en un solo sitio una vez que la enfermedad se está desarrollando.

“Planificar programas de rotación y estrategias integradas”, agregó.

Hay una serie de variedades de almendras que son altamente susceptibles a la sarna: Carmel, Merced, NePlus Ultra, Peerless, Price, Ruby, Sonora e Winters. Menos susceptibles son Butte, Fritz, Mission, Monterey, Wood, Colony y Thompson, siendo Nonpareil el menos susceptible.

La mayoría de estas enfermedades tardías causan daños a las hojas que luego se caen de los árboles prematuramente.
"Y esto no es bueno para el árbol", dijo Adaskaveg.

En un esfuerzo por controlar la sarna y otras enfermedades, recomendó que los productores practiquen un diseño de siembra que permita la circulación del aire, la poda de árboles que aumente el movimiento del aire y reduzca la humedad relativa, el manejo del riego que reduzca la humedad relativa, el cultivo limpio y la evitación de las fuertes lluvias al final del verano. / Fertilización de otoño con nitrógeno para reducir la producción de tejidos del huésped altamente susceptibles.

Advirtió a los productores que “si su vecino está luchando contra una enfermedad en particular, puede contar con que esa enfermedad se trasladará a su huerto, así que estén preparados.


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