Espino siberiano o rojo sangre


Cultivo y uso de espino en medicina y cocina.

Hay una gran cantidad de espinos, unas 1250 especies, de las cuales unas 30 crecen en nuestro país, e incluso 58 son introducidas del exterior. Su nombre proviene de la palabra boyar (en algunas regiones del país esta planta se llama espino, árbol joven o boyardo), surgió de la exuberante floración de espuma blanca y frutos rojos brillantes, como una analogía con el ropas brillantes de "boyardo".

Hay muchos entre los espinos y muy útiles, prometedores e incluso introducidos en la cultura, como la carne verde, el monopié y otros. Sin embargo, entre este enorme número hay una especie que destaca por sus propiedades. Y, quizás, uno de los más bellos y, lo más importante, el más extendido y resistente al invierno. Esto es espino siberiano o rojo sangre. (Crataegus sanguinea Pall.)... Su área de distribución es muy grande: el este de la parte europea de Rusia (este del Volga), Siberia, Asia Central. Este es un árbol de hasta 4 m de altura o un arbusto.


En la naturaleza, crece individualmente o en grupos, a lo largo de los bordes, bosques caducifolios dispersos y mixtos, riberas de ríos, quebradas, entre arbustos. La madera es muy hermosa, de color rosa, fuerte; la fuerza no es inferior a la del boj. Se puede utilizar para pequeñas manualidades y mangos de herramientas. Las boquillas, con un hermoso color y una textura de madera original, son especialmente valiosas. Las ramas están densamente cubiertas de espinas rojizas, brillantes, afiladas y duras, casi rectas de hasta cuatro centímetros de largo; el más largo que solo tienen los espinos.

Las hojas de la planta son alternas, ovoides, con 3-7 lóbulos y dientes poco profundos, de hasta 10 cm de largo, de color verde oscuro, rojizo-anaranjado en otoño. Las flores son grandes, blancas o ligeramente rosáceas, con anteras violáceas de los estambres; muy bonito, pero con un olor desagradable. Son plantas de miel. Las flores se recogen en densas inflorescencias pubescentes corimbosas. Frutos de hasta 1 cm de diámetro, naranja rojizo o rojo sangre (de ahí uno de los nombres de la planta), brillantes, con 3-5 semillas (1000 piezas de estas semillas pesan 17-26 g), con una harina, pulpa ligeramente astringente, dulce y fresca; madurar a finales de agosto y colgar hasta las heladas. Estos frutos son consumidos por los pájaros, y así se esparcen las semillas de espino.

Se utiliza para paisajismo de calles, jardines, parques; Puede usarse como tenia (individualmente), en biogrupos, pero es especialmente bueno para crear setos completamente impenetrables, en los que los pájaros cantores se asientan y se esconden voluntariamente, inaccesibles para gatos, aves de presa y otros enemigos.

El espino siberiano también se utiliza como planta protectora del suelo.

El espino siberiano es fotófilo, pero resiste algunas sombras, es resistente a la sequía. A pesar de su pequeño tamaño, vive durante mucho tiempo, hasta 200-300 años o más. Prefiere suelos frescos, fértiles, aluviales con humedad media.


El espino se propaga por semillas, brotes, ocasionalmente por chupones de raíces, formas de jardín, por injerto. Se puede injertar en fresno de montaña, membrillo, cotoneaster, henomeles (membrillo japonés bajo). Él mismo puede servir como reserva para manzanos enanos, peras, chaenomeles y otras especies de pepitas. Las semillas durante la siembra de primavera requieren estratificación y escarificación a largo plazo (daño a la cáscara), de lo contrario germinan muy mal, principalmente en el segundo año. Para aumentar la germinación, la siembra se realiza mejor al final del verano con semillas inmaduras. Entonces obtendrás brotes amigables en la primavera.

Cuidado con colocar el espino cerca de árboles frutales, especialmente manzano y peral, ya que todos se ven afectados por las mismas plagas y enfermedades. Y tiene muchos enemigos: estos son pulgones verdes de la manzana, ácaros de la yema del espino, ácaros de la fruta roja, moscas de la hoja del espino, cochinillas del arce, polilla minera del espino, polilla de invierno, gusano de seda anillado, espino, polilla moteada, espino, cereza de cola dorada y otros. moscas sierra, escarabajo de la flor del manzano, escarabajo de la hoja del fruto del espino, escamas falsas en forma de coma de acacia y manzano, albura arrugada; ya veces lo dañan con bastante fuerza. El espino también tiene muchas enfermedades: mildiú polvoriento, roya, filoesticosis, septoria, conejo, pudrición central del tronco y otras. Las medidas para combatirlos con todos son estándar, tomadas en fruticultura.

El uso del espino en medicina y medicina veterinaria.

La gente usa los frutos del espino siberiano como alimento y con fines medicinales. El cultivo es muy productivo: de 5 a 10 y, a veces, se pueden cosechar 75 kg de frutos de un arbusto. Sin embargo, las cosechas abundantes no ocurren todos los años.

La recolección del fruto del espino no es fácil debido a sus espinas. Como cultivo de frutas, el espino siberiano es una planta mediocre. Pero como decorativo y medicinal, es bueno y está en cultura durante mucho tiempo, desde 1822. Hay varias formas de jardín, incl. uno con frutos amarillos.

Las frutas de espino contienen almidón, azúcares, ácidos orgánicos, sustancias de pectina, caroteno, vitamina C. Se pueden comer frescas, pero es mejor preparar gelatina, gelatina y bebidas de frutas. Las frutas secas se pueden moler en harina, hervir con agua hirviendo y, agregar azúcar o miel, se pueden usar como mermelada o relleno de tartas; o agréguelo a la harina de trigo para darle a los productos horneados un aroma especial y un sabor afrutado dulzón. Las hojas y frutos de espino se utilizan a veces como sustituto del té y este último, tostado y molido, también como sustituto del café. La vida útil de los frutos secos es de 8 años. Debe recordarse que comer muchas frutas puede causar una intoxicación leve.

Como planta medicinal, el espino blanco fue reconocido por la medicina científica a finales del siglo XIX. Las materias primas son flores y frutos de espino, con menos frecuencia hojas. Los primeros se cosechan y se secan al comienzo de la floración, y los segundos, cuando están completamente maduros (sin tallos). Todos ellos contienen ácidos orgánicos (ursólico, oleanólico, clorogénico, café), flavonoides, saponinas, hiperósido, sorbitol, colina, taninos y aceites grasos.

Las preparaciones de espino tienen un efecto sedante, cardiotónico e hipotensor. Reduce el colesterol en sangre. Estimulan el músculo cardíaco, mejoran la circulación coronaria y cerebral. Reduce la arritmia y la taquicardia. Se utilizan para la hipertensión, la angina de pecho, la miocarditis, la insuficiencia cardiovascular, la excitabilidad del sistema nervioso central, en el período climatérico, reducen la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y capilares (las preparaciones de flores en este caso son más fuertes), para mejorar el estado general, tiene un efecto diurético débil. Contraindicaciones: hipotensión arterial. El espino también se usa en medicina veterinaria.

Una tintura líquida de espino se vende en farmacias. También puede hacerlo usted mismo con flores frescas (1:10) en alcohol de 70 grados. El extracto de espino se usa para tratar y prevenir la aterosclerosis. También se incluye en cardiovalene, así como en otros medicamentos cardíacos.

El espino también es prometedor para el trabajo de cría. Incluso I.V. Michurin una vez crió un híbrido interespecífico de espino siberiano y fresno de montaña: Crataegosorbus Miczurini A. Pojark. - conocida como la variedad - Fresno de montaña de granada. Por cierto, esta variedad merece una amplia distribución en el norte, donde casi no hay especies de frutos y bayas. Sus frutos agridulces (sin amargor) se pueden utilizar procesados ​​y frescos. Jardineros aficionados que quieran probar suerte en la hibridación, aprovechando la experiencia de I.V. Michurin, podrían intentar traer algo propio a base de espino siberiano.

Vladimir Starostin,
candidato de ciencias agrícolas, dendrólogo


Espino - variedad de variedades y especies.

Durante todo el verano, el espino se ve muy decorativo gracias a sus elegantes arbustos, inflorescencias fragantes y bayas espectaculares y muy útiles. En total, el género cuenta con más de 300 especies, cada una de las cuales, a su vez, tiene una amplia variedad de especies y variedades. En nuestros países se cultivan unas 50 especies de este arbusto o árbol. Las variedades de frutas y, al mismo tiempo, las plantas altamente decorativas difieren en sus cualidades decorativas, en el tamaño y color de las frutas, el color del follaje y la corteza. Algunas variedades son muy productivas, mientras que otras son muy decorativas. Sin embargo, todas las plantas de este género son igualmente sencillas, se distinguen por su resistencia a la sequía, la resistencia a las heladas y la necesidad de luz. ¿Cuáles son los tipos de espino que se pueden cultivar en nuestras condiciones climáticas?


Espino: reglas para cultivar en su propio jardín

El autor del artículo: Pravorskaya Yulia Albinovna, 69 años
Agrónomo, más de 45 años de experiencia en jardinería

Rasgos distintivos del espino, técnicas agrícolas para el cultivo, recomendaciones para trasplante y reproducción, dificultades, datos interesantes, especies.

El contenido del artículo:

  1. Consejos de jardinería
  2. Recomendaciones para la autopropagación.
  3. Dificultades de cultivo
  4. Datos interesantes
  5. Puntos de vista

El espino (Crataegus) se encuentra en plantas arbustivas altas o, a veces, en árboles pequeños. La mayoría de las veces son de hoja caduca, pero también hay variedades semi-perennes que pertenecen a la familia de las rosáceas. Su área de cultivo se extiende a todas las regiones del hemisferio norte (que incluye América del Norte y las regiones de Eurasia), donde domina por completo un clima templado.

El espino tiene su nombre gracias a la palabra griega "krathaios", que se traduce como "fuerte". Naturalmente, este nombre reflejaba la calidad de la madera de la planta (tiene propiedades sorprendentemente fuertes y sólidas) o la capacidad del espino para crecer durante mucho tiempo (hasta 300 años). Entre la gente, qué nombres se le dieron al espino: glod, boyarynya, boyarka y similares.

En la cultura, el espino se valora por su belleza decorativa al crear setos o se cultiva para frutos medicinales, que a menudo se comen, y la planta también es una excelente planta de miel.

En las condiciones de la naturaleza natural, el glud es una planta amante del sol y tolerante a la sombra, puede crecer en suelos ricos en nutrientes o muy agotados (mesótrofos). Tolera perfectamente tanto las heladas como las sequías (es una microtérmica), y tiene la propiedad de un ensamblador cuando crece constantemente en una comunidad vegetal, pero no es la especie dominante allí.

El espino puede tener múltiples tallos o tener un poco de ramificación. La corteza del tronco suele estar pintada en un tono gris, pero el color de las ramas arroja colores tanto marrón rojizo como marrón oscuro y claro. Los brotes son glabras, cubiertos de numerosas espinas rectas, de hasta 2–6 cm de largo.

Las placas de las hojas adquieren una forma oblonga-ovada o con garras (hay una división superficial en varios lóbulos, que se asemeja a las hojas del viburnum). El color va del esmeralda oscuro al verde claro. A una edad temprana, las hojas a veces tienen pubescencia, que desaparece con el tiempo. La superficie suele ser lisa.

Las flores de espino se agrupan en inflorescencias corimbosas, que pueden llegar a medir 5 cm de diámetro, y se llenan de 5-10 brotes. El color de los pétalos suele ser blanquecino con anteras que sobresalen maravillosamente, sombreadas con un tinte púrpura. Esto le da al espino un efecto decorativo especial durante la floración. El proceso de floración no es para nada largo, solo toma de 10 a 14 días. Las flores comienzan a florecer a fines de mayo y ya a mediados de junio florecen por completo.

Cuando el fruto madura, aparece una baya esférica, con un diámetro de hasta 2-3 cm, el color varía de amarillo a un tono rojo sangre brillante. Puede haber semillas en el interior y la pulpa tiene una estructura harinosa. Muchas de las variedades de gluten tienen frutos comestibles.

En el diseño del paisaje, los setos decorativos de hojas se crean a partir de los matorrales "boyarynya", que pueden reemplazar perfectamente una cerca "intransitable" real. Aunque hay aficionados que cultivan la planta en forma de bonsai en miniatura.


Cómo comprar plántulas de espino rojo sangre en el vivero "Siberian Garden"

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El espino rojo sangre está muy extendido en la parte oriental de Rusia, Mongolia y China. Esta planta crece de forma silvestre en las zonas de bosque, bosque-estepa y estepa, en las llanuras aluviales de los ríos. Como otras especies de espino, vive entre 300 y 400 años. Las aves en los bosques en invierno se alimentan de sus bayas, ya que son muy útiles. La observación de la vida silvestre ha ayudado a las personas a interesarse por esta planta, a estudiar sus propiedades. El espino siberiano se utiliza en medicina y diseño de paisajes.


Cuidado del espino

El espino no requiere cuidados especiales, pero es necesario quitar las ramas muertas y enfermas y cortarlo. El espino cortaba bien. Si lo usa en un seto, deje un tercio del brote al podar. Por lo general, los cortes de pelo se realizan en primavera. Al podar el espino, puede dar una variedad de formas inusuales.

Se recomienda fertilizar el espino con papilla en primavera antes de la floración.


En primavera, antes de la floración, se recomienda fertilizar el espino.

Se puede regar una vez al mes, pero en abundancia: por cada planta hasta 15 litros de agua, en periodos secos se puede regar varias veces al mes.

Quite las malas hierbas y afloje la tierra. En la primavera y el otoño, para este propósito, la tierra se cava en la bayoneta de una pala, si necesita cavarla en el verano, intente cavar a una profundidad no superior a 11-15 cm.


Materias primas para medicamentos

Si en la cocina tradicionalmente solo se usan bayas de espino, entonces en las recetas de la medicina tradicional, no solo se usan frutas, sino también flores e incluso raíces de plantas. Se cree que el espino estimula la circulación sanguínea en los vasos venosos del cerebro, reduce la presión arterial, reduce los niveles de colesterol y ayuda al cuerpo a combatir la fatiga crónica y el estrés.

Al igual que otros medicamentos, los medicamentos a base de espino solo se pueden usar después de consultar a un médico.

Decocción de espino contra la aterosclerosis... 1 cucharada Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre las frutas de espino picadas y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Tome el caldo resultante por 1 cucharadita. 3 veces al día antes de las comidas durante 3-4 meses. El mismo caldo se usa en el tratamiento de arritmias y angina de pecho.

Infusión para aliviar la tensión nerviosa. Vierta 1 cucharada. frutas secas picadas con 1 taza de agua hirviendo y dejar reposar en un lugar cálido (por ejemplo, en un horno recién apagado), luego colar. Toma 1-2 cucharadas. 3-4 veces al día antes de las comidas.

Como puede ver, el espino tiene muchos usos. Habiendo plantado al menos una planta en su jardín, resolverá varios problemas a la vez.Piense, tal vez, que es el espino el que se convertirá en ese toque brillante, que tanto falta para completar el cuadro de su jardín.


La altura del arbusto es de 5 m. Este tipo de espino es resistente y resistente al frío.... Adecuado para cultivar en los suburbios y el centro de Rusia. Tiene frutos rojos brillantes y pulpa amarilla. Se enraiza bien en zonas rocosas y arcillosas. Hace hermosos setos.

Es un arbusto o árbol que alcanza los 6 m de longitud. Las espinas son raras, pero largas, 4 cm. Desde finales de la primavera hasta mediados del verano, el espino siberiano tiene flores blancas. Sus frutos son de color rojo vivo y redondos.... Desde el momento en que cumple los 7 años, da frutos que se pueden comer.


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